Was sind einige bewährte effektive Möglichkeiten, um ein Abonnement einrichten Programm für ' s Kaffee-Geschäft?

Meine Frau und ich besitzen eine Kaffee-rösten-Firma und wir würden gerne unsere Kaffee-sales-Spiel durch die Förderung ein Abonnement-Programm, wobei unsere Kunden melden sich an und erhalten Sie Kaffee von uns auf monatlicher oder sogar zweiwöchentlich. Hat jemand hier Erfahrung haben, oder jemanden kennen, der Erfahrung hat, die Einrichtung so etwas wie das?

+749
Steven Joseph Needham 06.07.2019, 07:47:13
40 Antworten

Vielleicht ist meine Frage sollte lauten "Was ist die beste Art von grinder zu verwenden, an meinem Schreibtisch, wenn ich in einem Schrank und verwenden Sie ein Französisch Presse?".

Ich habe versucht zu finden Dezibel-Messungen auf Amazon ' s website, aber die meisten Kaffeemühlen aufgeführt nicht angeben.

+898
Ayman Sabri 03 февр. '09 в 4:24

Wenn Cezve ist aus Kupfer, bitte loswerden es so bald wie möglich. Kupfer-OXID ist sehr giftig. Sie sind in der Regel beschichtet mit tin nach der Produktion. Wenn Sie versuchen, es zu beheben, können Sie brechen diese Beschichtung.

+889
kap262 29.03.2010, 09:26:45
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Ich schön, sauber, Tasse oder Becher trägt sicher zur Kaffee-trinken Genuss meiner Meinung nach. Da die Kaffee-Flecken sind etwas öl-Basis, ich schlage vor, Sie setzen einen Klecks Kokosöl, streuen Sie einige Backpulver, Salz und ein paar Tropfen Wasser, schrubben mit einer Zahnbürste oder Nagelbürste. Folgen Sie mit etwas Essig, dann in einem mit heißem Wasser Spülen. Seit Ihrer Tasse ist warm, es ist die perfekte Zeit für eine Tasse Kaffee :-)

+872
Taishi Kuramoto 13.09.2010, 11:54:27

Wir brauchen mehr Informationen, um Ihnen gute Antworten. Die aktuelle Frage ist eher vage und offen.

Ist Ihr Ziel, die gebrühten Kaffee oder Konzentrat? Für Sie selbst oder als ein kommerzielles Produkt? Ist die Qualität (Geschmack) eine primäre überlegung oder sind Sie konzentriert auf den Ertrag und/oder Koffein und kümmern sich nicht viel um Geschmack? Sie sollten auch beschreiben Sie Ihre brew-Methode, im detail, sagen Sie uns, wie Sie Schleifen Ihren Kaffee, wie viel Kaffee und Wasser, das Sie verwenden (brew ratio) und wenn Sie es Messen, TDS (total dissolved solids).

Sie sind fast sicher zu degradieren Qualität wenn Sie die Taste drücken oder "spin" - Gelände auf den Ertrag steigern. Wenn Sie trotzdem fortfahren, eine Zentrifuge, wahrscheinlicher, beide produzieren ein besseres Produkt und die Maximierung der Ausbeute. Drücken Gelände wird über-extrahieren und erstellen Sie ein bitteres Ergebnis.

Möchten Sie vielleicht zu prüfen, brauen espresso, statt Kaffee, wenn Ertrag ist wichtig. Besser hochwertige espresso-Maschinen haben ganz trockene pucks (Grund) und Sie haben den Vorteil, dass ein konzentriertes Produkt, wenn das ein Ziel ist. Ansonsten kann man nur heißes Wasser hinzufügen, um einen Americano oder Lang schwarz , das ist ein Endprodukt sehr ähnlich gebrühten Kaffee, sondern mit dem höheren Ertrag, die Sie wünschen.

Vorausgesetzt, der Geschmack ist wichtig, und es ist zu einem gewissen Grad für die meisten Menschen, dann haben Sie zu berücksichtigen, der sich nachteilig auswirkt, dass sich der Druck oder Zentrifugieren feuchten Boden und müssen auf den Geschmack.

+869
brace110 14.04.2010, 00:51:53

Erste, was ich Tue; dann ist die Frage.

Ich tendiere zu brauen Kaffee eine Tasse zu einem Zeitpunkt. Um unnötigen Abfall zu vermeiden, habe ich nur brauen, so viel wie ich brauche, damit ich in der Regel trinken Sie es alle. Um weiteren Abfall zu reduzieren, habe ich versucht, metallic-net-Filter anstelle von Papier-Filter, aber Sie neigen dazu, zu ermöglichen, ein ultra-feinem Schlamm zu passieren, die Anwesenheit von denen auf den Boden der Tasse ist ärgerlich, wenn der plan ist, trinken alle Kaffee. So, ich begann, dies zu tun: zuerst lege ich eine Filtertüte in die Kaffeemaschine zu sammeln, die ultra-feinen Schlick, die ist wirklich sehr klein im Volumen und in der Papier-filter Stelle ich die metallic-net-filter zum sammeln der tatsächlichen Kaffeesatz, die 99% des Volumens. Dann habe ich meinen Kaffee brauen. Wenn es ist Zeit, um mehr Kaffee, ich nur entfernen und waschen Sie die Metall Netz-filter, Papier filter bleibt an seinem Platz, und wird wiederverwendet etwa fünf mal, bevor es gesammelt hat, so viel ultra-feinem Schlamm, dass es Zeit ist, um es zu ersetzen.

Nun, die Frage.

Siehst du etwas ernsthaft falsch mit dieser Technik? Tut es vielleicht irgendwelche Nebenwirkungen, die ich beachten sollte? Würde eine solche Praxis betrachtet werden, yucky durch einige? (Wenn es ist, dann ist dies eine kulturelle Frage, die ich vielleicht kennen sollte.) Natürlich, der Kaffee riecht und schmeckt gut zu mir, aber ich Frage mich, ob Nase und Gaumen, die empfindlicher sind als meine, anders denken.

Ich weiß, es sagt "wir bevorzugen die Fragen, die beantwortet werden können, nicht nur diskutiert", so dass, wenn Sie etwas zu sagen haben, bitte einfach Zustand es, ohne eine lange Diskussion darüber! C-:=

+855
GuateRider 11.09.2011, 08:54:51

Sie wird entweder über-oder Extrakt unter Extrakt der Kaffee.

Über-Extraktion tritt auf, wenn Sie zu viel Wasser durch, und Sie werden in der Lage sein, um zu sehen, wie der Kaffee wird bleich und irgendwann werden Sie am Ende mit fast klar (oder kaum getönt) Wasser läuft durch. Über-extrahierter Kaffee schmeckt bitter. Wirklich schlecht über-extrahierter Kaffee kann manchmal zeigen metallischen oder Kunststoff-Geschmack.

Unter-Extraktion ist eine viel bessere option. Der resultierende Kaffee wird dicker sein, stickier und weniger bitter. Der Nachteil ist, dass man nicht immer die maximale Ausnutzung aus den Bohnen und Sie hätte viel mehr akzeptabel Kaffee mit diesen Bohnen.

Ein ristretto ist ein kurzer Extraktion mit minimalem Wasser-und idealerweise mit einem etwas geringeren Druck. Ein espresso sollte der gleiche Kaffee, aber die Extraktion würde mehr Wasser verwenden und die oft etwas schneller Durchfluss / höherer Druck.

Der Koffeingehalt meist abhängig von den Bohnen verwendet, und die Menge des Kaffees in der pod. Eine längere Extraktion kann zu einer erhöhten Koffein-Gehalt geringfügig, aber nicht genug, um zu erkennen.

+854
MONJE 20.02.2012, 16:27:49

Ich habe Mühe, Schießen ein paar von meinen eigenen espresso und merkte, dass meine Low-end-Maschine könnte nur sein, nicht in der Lage, um ein besseres Bild zu machen, weil Sie ein unter Druck portafilter. Also, ich wollte herausfinden, was die realen Unterschiede mit einem drucklosen portafilter gibt es im Vergleich mit einem unter Druck stehenden ein.

Für diejenigen, die interessiert, meine aktuelle espresso-Probleme sind wie folgt:

Ich Schaffe es, den grind zu einer Größe, wo ich bin zu bemerken gute dünne Maus Schwanz gießt, aber die mangelnde Dicke, goldbraune crema macht mich denken, ich bekomme ein besseres Bild zu machen.

Ich habe gelesen, dass die hellen crema oder dünne crema ist ein symptom von underextraction, je nach Länge der Aufnahme (wo die mine war, und rund 20 Sekunden für ein double shot, also relativ schnell). Ich habe dann Boden feiner und die Extraktion sofort geändert. Die Maus Schwanz verschwand, und die Extraktion wurde schnell, fast sofort blonding innerhalb einer Sekunde von der Extraktion. Flüssigkeit war nicht ausgießen extrem schnell, aber im Vergleich mit der langsameren der letzten Extraktion wurde es relativ schnell. Ich habe versucht weiter zu senken, Schleifen Größe, um zu versuchen zu verlangsamen, die Extraktion, aber ohne Erfolg.

Könnte das ein problem mit der überdruckkapselung portafilter?

+840
utsav rana 20.10.2019, 21:45:57

Handel ab, der Geschmack Unterschied gegen Preis hängt davon ab, wie viel jeder von Ihnen wichtig ist.

Speichern einer offenen Tüte Bohnen in den Schrank für 8 Wochen wohl nicht egal, nach Geschmack, während eine 4% Preis-Unterschied ist einfach der Lärm.

Geschmack Unterschied

Es scheint fair zu übernehmen, Sie kümmern sich über Geschmack Unterschiede da bist du gefragt. Also für diese Seite des Vergleichs, es reicht, zu Fragen, ob Sie probieren können, einen Unterschied, und das ist Spaß und einfach zu testen. Finden Sie diese Antwort , wie ein Dreieck-test.

Hier ist ein experimentelles design für die Kaffee-Bohne Speicher Dauer: Wiegen Sie den Kaffee in kleinen Plastiktüten, legte die Hälfte der Beutel in den Gefrierschrank und die Hälfte der Beutel in den Schrank, dann zu unterschiedlichen Laufzeiten, Auftauen eine gefrorene Tasche, während noch versiegelt (damit die Bohnen nicht bekommen, kondensation von Wasser aus der Luft), und vergleichen Sie den Kaffee macht es gegen eine Tasche aus dem Schrank. Ich Tat dies mit medium-roast-Bohnen, gelistet als "hohe Stelle" und "Fett " Säure", also Abbau wäre leicht bemerkbar.

Nach 2 Tagen, konnten wir nicht unterscheiden, die in gefrorenem Zustand von Gehäuse-gespeicherte Bohnen. (Das schließt die Hypothese, dass einfrieren schmerzt Bohnen, zumindest wenn aufgetaut in die Tasche.) Nach 4 Wochen, konnten wir nicht unterscheiden. Nach 12 Wochen waren alle Verkoster sagen könnte, und mit großer zuversicht.

Vorsichtsmaßnahmen: Das war nur eine Art von bean, die nur eine Möglichkeit, mit 5-Prüfer, die sind kein Querschnitt der Bevölkerung der Welt. Aber jeder Geschmack testen, habe "statistisch signifikante" Ergebnisse für die Hypothese, gepflückt im Voraus. Gut genug für mich.

Ich verdoppelte sich die Dauer zwischen jedem test, damit habe ich nicht getestet 8 Wochen. Der Geschmack Auswirkungen von 8 Wochen Lagerung ist immer noch im Spiel. Versuchen Sie den test bei 4 und 8 Wochen mit Ihrem Lieblings-Kaffee. Für die Diskussion Willen, nennen wir es wahrscheinlich.

Seite Hinweis: Wenn Sie möchten, dehnen Sie sich die frische eines 2-Monats-Versorgung, ist es sinnvoll freeze-einige davon in kleine Taschen.

Preis Unterschied

Wahrnehmung-Studien haben eine Vorstellung von "eben merkliche Unterschied" (JND). Ein kleiner Unterschied ist kaum spürbar sein (nicht dasselbe wie "messbar"). Ein Start-Annahme für eine neue domain ist JND = 1dB (wie es für die audio-Lautstärke), die etwa 26%, aber eine schnelle web-Suche wird uns ein JND-Schwelle für Preis vom Marketing-Wie ich Sie kenne:

Warum ist es ein 10% Rabatt-Verkauf schlägt fehl, um Ihre Aufmerksamkeit zu bekommen, während ein 50% off sale bringt in der Verbraucher aus den umliegenden Landkreisen? Der Grund die 10% - Verkauf nicht zu erregen ist, dass es unterhalb der JND. Die Forschung hat bewiesen, dass der JND für den Preis eher zwischen 20% bis 25%.

Im Kontext, in % - Vergleich (was auch immer die prozentuale Höhe) setzt Voraus, Sie haben ein budget oder eine Referenz im Sinn, die Kosten. Wenn die % Differenz bläst Ihre Kaffee-budget, könnten Sie kompensieren, indem Sie trinken, weniger oft, oder noch besser, indem Sie mehr von Ihrem Kaffee zu Hause als von Cafés. Wenn Sie denken, dass der Kaffee als Teil der gesamten food & drink budget, vielleicht könnten Sie machen einen großen Preis-Unterschied durch das trinken weniger soda oder Essen weniger Fleisch (beide Gesundheits-und Umwelt-Verbesserungen).

+832
garakchy 19.01.2014, 15:22:16

Ich Stimme auch zu, dass "The World Atlas of Coffee" von James Hoffman ist ein gutes Buch. Es umfasst eine Menge von Dingen, einschließlich die Geschichte des Kaffees, Anbau und Produktion sowie die Röstung und aufbrühen. Ein großer Abschnitt des Buches ist in der Tat ein atlas, der zeigt, verschiedene Länder und wo der Kaffee angebaut werden. Schöne Karten und viele gute Foto ' s zu.

Wenn Sie bereits sehr kenntnisreich über Kaffee und Lesen viele andere Bücher über das Thema , werden Sie wahrscheinlich nicht zu viel extra, aber es ist sicherlich mehr als eine kurze Einführung. Ich denke, es wäre von großem Interesse für jemanden zu interessieren, Kaffee und will erfahren Sie mehr über den gesamten Prozess-vom Strauch bis zur Tasse.

Noch eins: "Kaffee - Ein Fest der Vielfalt" von Fulvio Eccardi und Vincenzo Sandali. Dies war ursprünglich veröffentlicht in Italienisch in 2000 und die englische übersetzung wurde im Jahr 2002 verfügbar, so dass es nicht die meisten up-to-date buchen und ich bin mir nicht sicher, ob es noch verfügbar, aber es ist auf jeden Fall greifen, wenn Sie eine bekommen kann. Es hat schöne Fotos (darunter einige schöne Satelliten-Ansichten von Kaffeeanbau-Gebiete), sondern ist auch Reich an Informationen. In vielerlei Hinsicht überschneidet Sie sich mit Der Welt Atlas der Kaffee oben, obwohl es konzentriert sich mehr auf den Anbau und die Produktion und nicht so sehr auf die Röstung und aufbrühen. Aber es lohnt sich, für die Bilder allein.

+823
user54481 09.11.2012, 17:59:24

Ich habe noch nie gehört, eine Website speziell, aber definitiv schlagen bis Sprudge wenn Sie noch nie haben. Es ist sicherlich die führende Website für alle Kaffee-Informationen - und es ist sehr einfach, um einen Bildlauf durch und suchen nach einer neuen Kaffee-Unternehmen, die machen alle tolle Sachen.

http://sprudge.com/

+815
user1330055 27.06.2019, 18:54:01

Mit allen Lebensmitteln, FETT TOM ist Ihre beste start, um zu Messen, Ihre Anfälligkeit für Verderb.

Nun, FETT-TOM ist eigentlich ein Akronym für die sechs Faktoren, die Einfluss auf das Wachstum von Mikroben. Und das bakterielle Wachstum ist, was bewirkt, dass Lebensmittel, böse in zwei Sinne, nämlich grober und gefährlicher, obwohl die beiden oft hand in hand gehen.

Die Faktoren sind:
Food
Eincidity
Time
Temperature
Oxygen
Moisture





In der Theorie genügt es zu beseitigen, nur einen Faktor zu verhindern, Verderb, aber in der Praxis ist es oft eine Kombination aus einem paar.

Also für den Kaffee, die wichtigsten Faktoren sind Feuchtigkeit, Nahrung und Zeit.

Für Ihre Nescafé, die globuli trocken sind, haben sehr wenig "Nahrung" für Krankheitserreger (Proteine sind ein echtes problem, zum Beispiel) und sind um oder etwas über dem Mindesthaltbarkeitsdatum1. Wenn Sie sagen, der Kaffee schmeckt trotzdem gut, ich sehe keinen Grund zu vermuten, dass es unsicher.

Ich bin mir nicht sicher über das zweite Produkt, aber für jetzt davon ausgehen, es ist eine Art "cappuchino mix" beinhaltet, dass die trockene Milch oder eine andere Art von Kaffeesahne. Mein Fazit ist weitgehend das gleiche wie für die Nescafé-Produkt, aber mit einem höheren protein - ("Essen") und eventuell Fett Inhalt. So haben Sie ein leicht erhöhtes Risiko von "Verderb", aber es ist nicht wirklich über die Lebensmittel-Sicherheit, um nur die Ranzigkeit und die Entwicklung von "off" Aromen.

Also um es zusammenzufassen: Wenn Sie Ihren instant-Kaffee noch schmeckt gut, löst sich, wie es sollte und gespeichert wurde, in einem angemessenen Bedingungen (trocken, Raumtemperatur, geschlossene container), gibt es keine Bedenken wegen der Lebensmittelsicherheit. Sie möchten möglicherweise verwenden Sie es innerhalb der nächsten paar Monate, aber vor allem aus Qualitätsgründen.


1 ein Weiteres häufiges Missverständnis: "best before" nicht auf die unmittelbare Ausschuß nach diesem Datum, es ist an der Zeit, mit denen der Hersteller sichert zu, wird das Produkt in sehr gutem Zustand. Dies bedeutet auch sensorische Eigenschaften wie Geschmack und Konsistenz. Plus es ist immer eine Sicherheitsmarge enthalten, um auf der sicheren Seite, auch wenn der Verbraucher speichert das Produkt unter weniger-als-idealen Bedingungen. Mehr auf unserer Schwester-site, Erfahrener Rat, zum Beispiel hier.

+802
Trolleybus 13.01.2012, 05:24:37

Ich habe gesehen, viel von Kaffeebohnen-Verpackungen, die haben ein Loch auf der Vorderseite:

z.B.

enter image description here

Während andere dies nicht tun:

e.g

enter image description here

(Beachten Sie, dass es ist kein Loch vorhanden, auf der Verpackung oben)

Meine Frage:

Was ist der Vorteil, dass ein Loch auf der Kaffee-Verpackung v. s. nicht mit ein?

+790
Hamzamhar Mhar 23.03.2012, 11:09:38

Ich Lebe in den USA. Während einer kürzlichen Reise nach Frankreich, ich war beeindruckt von der Tatsache, dass espresso ist die Standard-Kaffee-Konfiguration (D. H., wenn Sie "Kaffee" in einem restaurant, ohne die Angabe weiterer, espresso ist, was Sie erhalten). Und Nespresso-kompatible Kaffeekapseln im Supermarkt verkauft werden, für die Verwendung in Nespresso-Maschinen kompatibel, wohingegen in den USA Nespresso noch nicht lizenziert, Ihr system an Dritte weitergeben, damit es noch ein Spezial-item. Vermutlich die gleiche situation herrscht in Italien, wo der espresso kommt ursprünglich aus.

In den USA, in der Zwischenzeit können Sie bekommen "espresso-Getränke", aber das bedeutet in der Regel verlängerter espresso in einer großen Menge von Milch und Sirup. Espresso per se ist eine esoterische Getränk konsumiert wird meistens durch eine kleine Zahl von Enthusiasten.

Teil dessen, was motiviert diese Frage ist in gewisser Hinsicht espresso scheint maßgeschneidert für den amerikanischen Markt:

  • Erfunden aus dem Wunsch heraus, für einen schnellen service
  • Beinhaltet große, komplexe Maschinen
  • Eignet sich zum schnellen Konsum

Und doch sind wir hier. Die Frage ist also: gibt es bestimmte Faktoren, über "andere Länder Dinge anders" gehalten, dass espresso aus den Fang in den USA?

+787
Kabilan S 21.11.2014, 03:49:45

Laut diesem Artikel über die Chemische Zusammensetzung von Kaffee -, 12% der Trockenmasse von grünem Rohkaffee ehemaligen sind Chlorogensäure. Es nicht erwähnen, wenn diese Säuren, die vollständig in Wasser auflösen, wenn Sie brauen Kaffee.

Sie sind darüber hinaus zu erwähnen, "über 1000 Aromastoffe". Tun Sie sich auflösen?

Alle zusammen, ist Sie eine Tasse Kaffee, eine Lösung oder eine emulsion? Wenn es eine Lösung, gibt es so etwas wie eine maximale Sättigung-Ebene für eine Tasse Kaffee?

+743
weepyhollow 15.11.2018, 07:37:35

Regelmäßige entkoffeinierten Kaffee Kaffee von Starbucks hat ca. 15mg laut diesem link hier.

Ich glaube, Sie können Holen Sie espresso mit entkoffeinierten Bohnen, die niedriger als das durch die kleine Menge espresso.

Wenn Sie findet, dass zu bitter ist, können Sie in der Lage sein, um einen Eiskaffee für Sie gemacht mit entkoffeinierten Kaffee.

+675
laf 09.04.2015, 08:42:38

Ich tun nicht wirklich etwas dagegen, wenn ich bin süchtig nach Kaffee. Allerdings bemerkte ich einen psychologischen Effekt und das macht mich irgendwie neugierig.

  • Wenn ich keinen Kaffee trinke, fühle ich mich negativ über das Leben. Koffein wirklich ändert meine Meinung in eine positive Richtung.
  • Ich kann nicht wirklich funktionieren, ohne Kaffee zu trinken. Nachdem ich Koffein, ich bin konzentrierter und das zwingt mich zu trinken, bevor ich zu tun, einige ernsthafte "denken" und arbeiten.
  • Wenn ich krank bin, vermeide ich Kaffee trinken. Allerdings bin ich zu Experimentieren, mich in solche Situationen. Nachdem ich Kaffee trinke, fühle ich mich besser Verbesserung in meinem Körper im Vergleich zu Medizin.

Glaubst du, ich sollte besorgt sein?

+640
Paul Jankovich 09.11.2012, 04:10:29

Ich weiß, es ist individuell, aber im Allgemeinen (oder zumindest im Durchschnitt):

Was sind die wichtigsten Faktoren in wie lange dauert eine Kaffee-die "hohe" last? Kann ich bewusst machen Sie es mehr als eine Stunde dauern? Mehr als 3?

Ich würde es bevorzugen, eigentlich trinken Sie so wenig wie möglich, so beachten Sie bitte, dass.

Wenn es macht es leichter zu beantworten: ich bin 24, Männlich und mein Kaffeekonsum ist über eine Dosis von espresso jeden Tag.

Danke.

+595
Nirmal patel 20.06.2011, 09:15:39

Gibt es spezifische Methoden, um die brauen den perfekten türkischen Kaffee und Temperatur zu erhitzen Sie es auf?

+579
Rains Empire 12.06.2011, 03:18:40

@MT_San trifft den Nagel auf den sprichwörtlich Kopf. Ich dachte jedoch, dass dieser Auszug aus einem Artikel habe ich kürzlich gelesen, erweisen könnte, um es leichter zu verstehen.

Wenn das Wasser erreicht den Siedepunkt, es muss nicht unbedingt drehen, um Dampf. Es muss irgendeine Art von physischen spot—ein "Keimbildung—Standort" - um eine Blase zu bilden. Dies kann eine Unvollkommenheit oder einen Spalt in der Oberfläche der container. Deshalb ist eine sauber, kratz-frei Krug Wasser in der Mikrowelle erhitzt kann zu sein scheinen unterhalb Siedepunkt, aber explodieren, sobald Sie es verschieben.

Das Wasser dort ist super-beheizt über 212 Grad, aber noch keine gefunden die Keimbildung-Websites, es zu lassen, verwandeln sich in Dampf. Wenn Sie es stört, wirbelt im Wasser kann ausreichen, um die Freilassung aller, die aufgestaute Energie in Dampf. Ein weiteres Beispiel ist das werfen von Salz in das kochende Nudelwasser. Es plötzlich roils, weil Sie nur, warf eine Handvoll der Keimbildung Websites dort.

Um der Sicherheit Willen, kaufen Sie einen elektrischen Wasserkocher, wenn Sie nicht über einen Ofen oder eine Heizplatte, bei der Arbeit zu Kochen Sie Wasser mit. Bonavita hat eine ausgezeichnete Schwanenhals Wasserkocher mit einem eingebauten Temperatur-sensor.

+574
FuzzN8R 29.08.2016, 12:34:55

Da wollen Sie verstärken den Geschmack, ich würde vorschlagen, mit Wasser, das ist einfach zu Kochen (95°C). Ich habe keine Erfahrung mit Kaffeesahne, aber wenn ich verwendet, um zu trinken Augenblick, ich habe immer Hinzugefügt Zucker vor dem Wasser, weil Sie half, den Kaffee besser auflösen. Sie sollten mit diesem experiment durch die Verwendung von noch niedriger Wasser-Temperatur und beobachten den Lösungsprozess mit und ohne Kaffeesahne.

+555
Naduk 06.04.2015, 11:59:17

Manchmal mag ich fügen Sie ein wenig Zucker in meinen Kaffee. Spielt es eine Rolle, welche Art Zucker ich verwenden?

Wird die Art der Zucker einen Unterschied machen, um den Geschmack? Kommt es auf die Art von Kaffee?

Weißer Zucker oder brauner Zucker? Demerara Zucker scheint eine beliebte option für den Kaffee. Oder eine Art roh oder nicht raffiniert, Zucker?

Hat der Kristall die Größe einen Unterschied machen?

+503
cdmckay 16.02.2017, 15:40:36

Um genauer zu sein, gibt es da eine bestimmte Bezeichnung oder Markierung auf der Verpackung, die zeigen, ob ein Keurig Maschine verwendet die K-cup label DRM? (Oder ist ein besserer Begriff Kaffee-Rights-Management - (CRM -)?)

+478
l watson 12.09.2011, 19:01:46

Ich verstehe, dass die crema erstellt durch die Brikka ist ein Näherungswert crema mit der Dichtung die kleine öffnung. Sicher, Puristen dürfen nicht als tan, glatten film von Mikrobläschen als authentische crema (ähnlich Espressomaschine), aber es macht einen guten job erstellen es für eine enge Mundgefühl.

Ich meine Brikka jeden Tag, und es entsteht die "Brikkrema" (so möchte ich es nennen) gut [siehe Foto].

Wenn Sie nicht das erreichen der entsprechenden Ergebnisse, es könnte sein, das Wasser oder die Bohnen, die Sie verwenden. Ich hatte schon Fälle, wo einige Bohnen würde nicht erzeugen eine tolle crema im Vergleich zu den anderen Sorten. Faktoren könnten sein, das Alter, die Container Ihren gehalten, und im Grunde alle in Bezug auf die öle und die CO2-gefangen in den Bohnen kurz nach der Röstung.

My Bialetti Brikka brewing...

...Post-brewing

The first pour also generates the greatest amount of Brikkrema

Subsequent pours also lessen the crema generated, as seen here... so try lessening the water amount a until you get a good mix of factors

Das Letzte Foto zeigt einen Vergleich zwischen ergießt. Das erste Gießen (Links) bietet oft eine der am meisten crema aus einem Gebräu, während die nachfolgenden gießt (rechts) haben vielleicht nicht so viel. Es hilft zu verbreiten, die erste Gießen Sie über jede Aufnahme, wenn Sie mehr als einen Schuss, um zu dienen, und dann Gießen Sie den rest des Kaffees an der Seite der Tasse, nicht zu stören, die Creme auf die Oberseite. Manchmal, eine neue Brikka braucht 3-4 Biere, bevor es beginnt, wodurch seine Magie. Aber auch so, wenn Sie nicht der Erreichung Ihrer bevorzugten Ergebnis, versuchen Sie diese Tipps:

  1. Versuchen Sie, zu vermindern und das Wasser unterhalb der Wasserlinie
    • starten Sie mit einem Schuss im Wert von Wasser, dann sehen, was Sie bekommen, dann erhöhen Sie einfach zu bekommen einen Anteil, den Sie sind zufrieden mit).
  2. Versuchen Sie, gefiltertes Wasser
    • Sie werden überrascht sein, wie groß der Unterschied der Wasserqualität leisten können.
  3. Ändern Sie die Bohnen, die Sie verwenden, bis Sie Ihre gewünschten Ergebnisse.
    • Einige Bohnen bieten unterschiedliche Ebenen der crema, sei es, weil der CO2-Gehalt vom braten oder einfach nur den Allgemeinen Charakter der Bohne.

Viel Glück! Und keine Sorge, am Ende des Tages läuft es darauf hinaus (oder Braut) nach unten auf die persönlichen Vorlieben.

+442
user241221 18.08.2019, 11:16:51

Ich leide an Nervosität und Angst. Ärzte verschrieben mir regelmäßig Angst Schmerzmittel Medikamente und bat mich auch, mich vollständig zu bleiben Weg von Tee, Kaffee, cola oder andere Getränke mit Koffein.

Ich glaube nicht, beherzigen Sie Ihre Ratschläge. Aber ich fühle mich angespannt, wenn ich Kaffee vor allem in einer übermäßigen Dosis. Aber ich bin süchtig nach Kaffee.

Nun, warum ist Kaffee schlecht für mich ist und wie viel Koffein pro Tag ist sicher für mich?

+428
Mslm Polat 21.04.2012, 20:39:52

Es ist eher ein Sirup als ein Konzentrat, wenn ich mich Recht erinnere. Es ist zwar eine ganze Menge an Geschmack in einem kleinen container, muss Sie verdünnt werden, um rekonstruieren zu können, es ist nicht, wie stark konzentrierten Kaffee, der schon gekocht nach unten, wie Sie erwähnen.

Sie könnten versuchen, starken Kaffee und keinen Kaugummi, den Sie würde in der Küche verwenden, um eine relativ dünne, nicht-süßen Sirup, ich bin mir ziemlich sicher, dass nichts in irgendeiner common bean würde verhindern, dass Sie aus der Bindung. Was würden Sie Ausschau halten müssen, ist die Tinktur möglicherweise Beschädigung der Maschine, die lässt wenig Raum für Versuch und Irrtum (oder Spielraum für Fehler gibt an, dass). Sie würde auch aufpassen, für Maschinen, die müssen auf 'überprüfen' die Kapsel als 'authentifiziert', bevor Sie sich zum Kaffee machen.

Beachten Sie, ich nehme an, du meinst die "Nespresso" - Maschinen oder ähnlich clever Greuel. Aber trotzdem, auch für andere Anwendungen, zu einem Sirup mit einem starken espresso würde wohl am besten funktionieren.

+417
RufusV 29.09.2016, 07:12:12

Die Grundlagen der französischen Presse Brauerei ist: 10-12 Gramm Kaffee für 200-250 ml 90-95 °Celsius Wasser für 2-4 Minuten.

Sie können einfach zur Kenntnis, dass als 1:20 Kaffee-Wasser-Verhältnis.

+395
Kannan Ravindran 09.11.2012, 04:18:21

Welches Land produziert hochwertige Kaffee-Bohnen? Sind die tropischen Länder Produzenten von hochwertigen Kaffee-Bohnen?

+349
Crystal Moore Thompson 24.08.2015, 18:05:57

Ich habe paar Kaffee in meine Kabine, wo ich auf den Besuch am Wochenende und ich sah 2 Kaffee, die am besten vor xx Jahr 2017. Hat man große Brocken von Kaffee und sieht verblasst und die andere verblasste Farbe. Ich habe keine Ahnung, ob es instant-oder Boden-aber vor allem ist Nescafé Alta Ricaund anderen ist Kenco Millicano

+342
Brewmaster396 16.03.2017, 07:01:17
  • Aus der Erfahrung, die französische Presse produzieren kann besser gewürzt / kühner Tasse Kaffee in meiner Meinung nach; jedoch
  • Papier Filter produzieren eine konsistentere Aroma/Körper (bessere Qualität).

Für mich ist die Qualität, Konsistenz in den Ergebnissen. Also, per definition, Papier, Filter erzielen eine bessere Kaffeequalität. Abhängig von der Art der Bohnen, die Sie verwenden, wird die Ausgabe Kaffee aus einer french press ist sehr unterschiedlich. Es hat mehr potential extrahieren, die Geschmack aus der Kaffeebohne.

+326
alone 06.10.2018, 19:23:03

Nur um eine weitere variation, die ein wenig ungewöhnlich ist. Ein Monsooned Malabar ist auch eine sehr große Bohnen. Aber das ist, weil die grünen Bohnen, die bereits eingesackt, gelassen werden, um "Luft" in die moonsoon wind und Feuchtigkeit zu absorbieren und zu erweitern, um sich über zweimal Ihre ursprüngliche Größe und auch ändern, um eine Elfenbein-Farbe.

Ich hatte noch nicht Monsooned Malabar für eine lange Zeit, aber ich erinnere mich nicht, Sie erweitern eine ganze Menge mehr in der Röstung. (Die Ausstrahlung Prozess resultiert darin, dass Sie braten schnell und bewegen Sie sich sehr schnell von den ersten crack zu Sekunde zu springen.)

+302
diaspora 27.02.2010, 04:06:24

Angenommen mein grinder ' s hopper enthält Bohnen geröstet 14 Tagen, und der Behälter ist fast leer ist; nehmen wir weiter an, dass ich eine volle Tüte von 5-Tage alten Bohnen, bereit zu gehen.

Wenn die neuen Bohnen Hinzugefügt werden, um den Trichter auf der Oberseite des alten Bohnen, dann wird es eine abrupte änderung der Kaffee ist "dial-in", wenn der übergang zwischen den alten und den neuen Bohnen erreicht ist. Dies ist ein Nachteil, in der kommerzielle Einstellung; es wäre schwer zu verfolgen, wo der übergang ist, so dass einige Kunden erhalten können falsch gewählte espresso.

Die DFÜ-Einstellung wird auch betroffen sein, wenn ich warte, bis der Behälter vollständig leer ist; das mahlwerk wird nicht Schleifen konsequent, wenn der Trichter ist underfull.

Die Letzte option, die ich denken kann, ist das wegwerfen der alten Kaffee-Bohnen, um den Weg für das neue. Dies scheint eine Verschwendung von Geld. Irgendwelche Tipps?

+258
Dean alkas 01.02.2012, 06:58:05

Vor ein paar Tagen habe ich gesehen, dass der Titel Kaffee-Kantate von Johann Sebastian Bach wird inszeniert werden bald in der Oper. Ich Frage mich, was ist dieser Kantate über?

+240
Bhirawa Mbani 11.11.2018, 12:59:31

Im Zusammenhang: Ist es eine gute Idee zu halten eine Kaffeemaschine, wenn ich nur gelegentlich Kaffee trinken?

Zu Hause, ich produziere weniger als 2 Tassen Kaffee pro Woche. In letzter Zeit habe ich mit instant zu halten, den Aufwand-Ausschüttungsquote günstig. (Streit, wie der eigentliche Prozess der Produktion von einer Tasse, sowie die Speicherung der erforderlichen Ausrüstung)

Wenn ich waren zu kaufen, gemahlenen Kaffee, es würde mich Monate (oder länger) bis zum Ende sogar eine 10 Unzen-Dose.

Ist es besser, das zu behalten ziemlich alten Kaffeesatz für die gelegentliche Tasse, oder das verwenden von instant Kaffee?

+221
Marco Tini 29.12.2011, 09:46:56

Ist Kaffee erhöhen Angst? Was die Forschung getan wurde auf dieses Thema?

+218
yohei114 16.09.2018, 23:57:26

Die einfache Antwort ist, Nein. Sie nicht wirklich brauchen, das genaue French-press equipment zum zubereiten einer leckeren Tasse French-press-Kaffee.

Aber die Ausstattung ist sehr wahrscheinlich, um zu erleichtern Ihre Vorbereitung. Ansonsten sollten Sie darauf achten, über

  • timing
  • Menge Wasser (und vielleicht auch die Einstellung der Kaffee/Wasser Verhältnis)
  • filter-Größe
  • Handlung von filtern schnell und richtig

alle von Ihnen haben eine anständige Tasse. Wenn Sie sich nicht zu Experimentieren oder die nach Abenteuer suchen, empfehle ich Ihnen die zahlen 5 Dollar für die Ausrüstung.

+204
Warka2000 11.05.2018, 23:30:05

Bei einem Umzug vergaß ich die jar von gemahlenem Kaffee ist entkoffeinierten Kaffee - in der Regel Verweise ich Sie durch den Ort, den Sie hatte. Gibt es irgendwelche Tests, die ich durchführen kann, zu Hause, um herauszufinden, welches Glas, welche Art von Kaffee?

+181
Yaso 18.11.2011, 20:44:45
Verwenden Sie dieses tag, wenn die Frage ist nicht im Zusammenhang mit Kaffee, Obst, Bohnen, rösten, mahlen, aufbrühen oder entsprechende equipment, aber wenn die Frage ist, die sich mit der Kultur und Traditionen im Zusammenhang mit Kaffee.
+157
Emile OLiver 13.07.2014, 21:42:27

Check this out https://youtu.be/X00xSAndJZU

Ich finde auch, dass die Milch werden getrennt mit der Schaum Recht schnell, so dass Sie brauchen, um sofort Gießen Sie die Milch aus der Dose. Schütteln, das kann auch helfen, eine Menge, die Milch wird wieder auftauchen mit Schaum und verleihen seidiges Ergebnis.

+154
Leandro De Pinho 17.08.2015, 17:50:13

Meine neueste Versuch der Schaffung von latte art (zugegeben, es gibt noch Raum für Verbesserungen).

Meine Frage ist, was die Ursache für die crema rund um die Milch, einen so verkohlt aussieht? Es ist nicht sofort erkennbar, nach dem hinzufügen der Milch, aber innerhalb einer minute nach Beginn der Entwicklung, die verkohlt Aussehen.

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+149
Mrigank 08.01.2010, 09:39:14
Alles über caffè Latte: ein Getränk aus espresso und geschäumter Milch.
+94
El Beastie 18.02.2012, 05:29:01

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