ich werde Sie zumindest mit einer Quelle, die besagt das total :) die Dunkelheit der französische Röstung... Nun, das ist, warum ich bin eine Frage auf stackexchange. Ich fühle mich wie dieser entpuppt sich eine nette Diskussion. Ich nehme an, wir haben nur unterschiedliche Perspektiven: Lassen Sie mich erklären. Wenn ich sage Kontrolle, würde ich mag, um die Kontrolle der Verfahren, die direkt bei mir, indem Sie Sie berühren. Nicht indirekt durch das Ergebnis von einigen Differentialgleichung. Selbst dann, die Brauerei passiert, wenn der Dampf geht durch das Gelände. Sie haben das Grundstück fest verschraubt in den container. Sie kann nicht mixen, rühren oder stampfen Sie Sie in diesem moment. Die Temperatur des Dampfes ist immer in der Nähe von 100 Grad Celsius. Der Druck ist Wasser-gas-Druck und konstanter. Also, nichts zu ändern. Ich musste ein bisschen warten, für den Röster habe ich jetzt, allerdings fand ich für wie $20 konnte ich erheblich verbessern die Konsistenz war ich immer von meinem alten popper. Ich fand eine 3 -> 4-Zoll-Kanal-adapter und ein Edelstahl Mehl Sieb erspielten sich eine leichte Steigerung der Kapazität und eine sehr Bemerkenswerte Steigerung der Konsistenz. Es bewegt sich die Bohnen, die weiter entfernt von der Wärmequelle (weniger brennend/länger braten) und bietet Ihnen eine Methode, um rühren Sie die Bohnen (Sieb-Griff). kann nicht kaufen Sie alle von Ihnen, sind teuer. Was sind die möglichen Aroma-profile? Sie können angeben, deine Frage? Geben Sie uns einige Rahmen und einige Hinweise darauf, welche Art von Informationen die Sie suchen? Weil wirklich, Sie brauchen nicht zu trinken Kaffee, es ist eine Wahl, die Sie machen und wie viel Sie brauchen, um Sie zu halten koffeinhaltige können nur Sie wissen. Wir können nicht helfen Sie mit, dass. Sie fühlen es, und wird es vermutlich änderungen von Tag zu Tag, was Sie Essen, wie viel Sie geschlafen haben, wenn Sie krank sind, etc. @ChrisinAK Danke, hab ich aktualisiert meine Antwort mit den Informationen, die Sie zur Verfügung gestellt +1 für deinen Optimismus, aber bei < 8 US $/oz. my dirty mind verdächtigen "Mischung" hat eine weniger gelungene Bedeutung. Gute Frage; gerne Kaffee.SE, viel Glück und immer eine Antwort (ich bin neugierig, dies zu). Auch nur zu erwähnen, dass Koffein ist eines der ersten Dinge, extrahiert während der brew-Verfahren. So, indem Sie es zu extrahieren, die für eine wirklich lange Zeit nicht genau, laden Sie es mehr mit Koffein, sondern machen es fürchterlich schmecken! Das ist ein guter Punkt. Allerdings, wenn Sie waren, um die gleiche Größe-drink in zwei verschiedenen Cafés, hätte es die gleiche Menge an espresso? Sie erwähnen es unterschiedlich in Ihrem ersten Satz, aber dann nicht wirklich aufwendig. @Roger Pump-controller-Schaltung? Dies ist eine halb elektronische Maschine, nehme ich an. (Ich habe keines.) Wahrscheinlich, um die Kontrolle der Kessel-Druck beim aufbrühen, es hat eine PID-gesteuerte Pumpe. PID-regler kann irgendwie kaputt? Sie können nicht bemerkt, wenn der normale Druck des Kessels ist in der Regel rund 7,5 bar. Wenn Sie insert-blind-filter, die controller-Befehle der Pumpe, mehr als normal? (Dies sind nur blinde Fehlersuche, die Sie kennen.) @Adrian -- und willkommen [Kaffee.se]! @Dav: da der verwendete filter ist aus der 2 Tasse brikka benutze ich die gleiche Menge Wasser würde ich verwendet haben, für die brikka (2 Teile, nicht 4) Ah, right. Ich kann die falschen Fragen, dann. Ist espresso, was ich brauche, um mit zu beginnen, wenn ich das machen will, einen latte Macchiato oder cappuccino oder was auch immer? Oder kann ich mit den Kaffee, der kommt aus den anderen anderen Geräten? Es ist möglich, Kanada hat einige der Regulierung gegen solche Dinge, aber vielleicht wahrscheinlicher, dass du nur diese noch nicht gefunden haben. Ich weiß, hier in Canada der Nachbar der Kälteanlage erforderlich creamers sind in der Regel gehalten, in einem kalten Fall mit der Molkerei. Die nicht-gekühlten Sorten sind in der Regel in der Kaffee-Insel neben dem prepak Kaffee-und bean-Spender. Auch werde ich hinzufügen, die Thermoskanne Idee. Dies ist ein sehr breites Thema, das enthält fast die gesamte Zweck dieser Website in Frage. Kaffee-Zubereitung wird über die Manipulation und Steuerung, viele, viele Variablen mit unzähligen Nuancen, die beeinflussen das Endergebnis. Ich würde vorschlagen, das Lesen der Website und lassen Sie uns wissen, wenn Sie *konkrete* Fragen über Kaffee-Zubereitung. Sorry für die Verwirrung. Ich habe verloren, als ich Las Ihre Antwort. Könnte, fügen Sie eine Zusammenfassung Abschnitt, die es bringt alle zusammen, die Frage zu beantworten? Beobachten Sie den animierten Kurzfilm "The Wrong Trousers." Vielleicht können Sie abholen einige Punkte von Wallace. Oder eine jüngere Geschwister (auch bekannt als slave) könnte eine alternative sein. Es gibt einige Fehler. Bittere Substanzen sind weniger löslich als die säurehaltigen. So heißem Wasser extrahiert Sie schneller. Zu verringern Bitterkeit, die Sie verwenden sollten kühlere Wasser. Der NY Times Artikel auch bekommt die Extraktion falsch. Je kleiner die Schleifen, die erleichtern bittere Substanzen extrahiert werden (was Sie sagen, aber dann Sie zitieren die New York Times). So ein Gröber mahlen kann helfen, reduzieren die Bitterkeit. Das problem ist, dass der Kaffee nicht ausgeglichen werden, wird es underextracted und Geschmack etwas zu Sauer. Aber es scheint, dass dies ist, was Chris zieht und es ist der einzige Weg zur Verringerung der Bitterkeit auf ein minimum. Also für die French Press, den Unterschied näher zu vernachlässigen? Angesichts der Ziehzeit ist viel höher in der französischen Presse (nach den meisten Rezepten), die kleine Lücke in der Zeit, aus einer früheren Blüte zu einem späteren Blüte wahrscheinlich spielt keine Rolle, fast so viel wie für die AeroPress. Zusätzlich, die Blüte ist weniger wahrscheinlich zu einem überlauf mit einem Französisch Presse ist richtig, da Sie nicht wollen, dass die Stahl-filter zu sitzen, den Kaffee, bevor er, wie es wäre, trennen Sie das Gelände und das Wasser vorzeitig. (Oder so wurde mir gesagt.) Ich habe einen breville oracle und ich bin auf der Suche zu kaufen eine rocket r58 @EdChum wird Der Benutzer gefragt, ob eine solche "Lösung" ist... das ist nicht wirklich dasselbe wie das einholen von Meinungen über die Marke von etwas zu kaufen. Solche Fragen sind perfekt geeignet für Q&A (obwohl ich nicht denke, wir werden eine Lösung finden Sie hier). Aber gefragt werden, ob eine Lösung existiert (auch wenn es ein Produkt) ist ***nicht*** was war überhaupt die Rede von einer "Produkt-Empfehlung." Was Sie sagen, entspricht meiner Erfahrung. Was ich nicht verstehen kann ist, dass, wenn Sie gehen, um *jede* dieser Länder, die Sie erwähnen, werden Sie in den Läden finden für home electronics/appliances, die eine Vielzahl von Kaffee-Maschinen habe ich dargestellt in meinem OP. In einer Vielzahl von Marken und sind in der Regel die ersten, die Sie sehen in einem der Regale. Aber wenn Sie versuchen, um so einen Kaffee bekommen Sie die Kommunikation Probleme, die Sie aufgezeigt haben Es kann abhängig von der Entkoffeinierung Methode als gut. Ich weiß, es gibt unterschiedliche Grade von "Natürlichkeit" zu den Methoden wie auch die Meinungen darüber, wie viel die Methoden "waschen" der Geschmack der Bohnen. Ich würde davon ausgehen, einige der Säuren heraus gewaschen zu bekommen, wie gut und mit einigen Methoden, die das Ergebnis für pH-Wert...*ähem* waschen. Es scheint, gibt es keine Seifenspender, sondern nur ein Warmwasserhahn. Die Lösung kann nicht gelten. Ich habe diese Einstellung in meinem Büro auch, obwohl ich benutze es nicht für Brauereien auf allen (Wasser wird behandelt, wie Sie erwähnen).

Jemand brachte ein pack von Dallmayr Prodomo Bohnen aus Polen vor etwa einem Jahr, und dies ist noch der beste Kaffee, den ich gekostet habe. Ich benutze aeropress für das brauen. Der Dallmayr war preiswert in Polen, aber die Kosten ein wenig zu importieren. So, kann jeder jeden schlagen Bohnen, die schmecken ähnlich wie Dallmayr Prodomo?