Soeben ein Bild. Ohne Falzen der Rand, der filter nicht stand schön in seiner Unterstützung. Ich bevorzuge, es zu Falten, um eine schön glatte Oberfläche innen. @RogueCSDev sicher Kochen, wie Sie steam, und das ist, wie das Wasser (oder Milch) ist gezwungen, durch die schleift (in moka Töpfe sowieso). Danke - gut zu wissen. Ich habe ein Foto von dem Krug, ich bin mit meiner Frage oben, es sieht ähnlich aus wie die, die Sie verlinkt wenn. Ich kann es tatsächlich schaffen eine schöne wirbelnden Strudel der Milch, wenn ich Winkel es richtig, obwohl es dauert ein paar Sekunden, um loszulegen. Du hast Recht bezüglich der Praxis - es hat mich über ein Jahr, nur zu diesem Punkt zu kommen, es ist guter Spaß, obwohl am Anfang ich glaube nicht, dass ich sogar erwartet, so weit zu kommen, und ich bekomme auch trinken Sie viel Kaffee in den Prozess! @JoshuaAslanSmith ja, ich lese diese war besser als mit metal blade Grinder, mir ist die Keramik @fredley ja. Das ist das, was ich meine, indem Sie regelmäßig Kaffee. Gibt es einen zuverlässigen Weg, zu sagen, wir kaufen kopi luwak aus _good_ Farmen, und vermeiden Sie den Kauf von diesen betrieben mit Zibetkatzen in Gefangenschaft? @Stephie, ist das nicht meta für Beiträge und Fragen über die Website selbst, anstatt Kaffee? So.. Nachtrag, wechselten wir die Körbe über ein VST-Korb, im Vergleich Mühlen, wo wir finden, dass die Geschäfte Schleifer Schleifen war schon ein bisschen mehr grob-als meine persönliche Schleifer, Schüsse ziehen in das Reich der Vernunft, gerade jetzt. Über einen 45g Ausgabe in 30 Sekunden, etwas über 2 fl oz Ausgabe, Säure funkelt, aber ich fühle mich nicht wie der Schuss sour mehr. Schleifer Anpassungen vorgenommen haben, einen anständigen Unterschied. Ich beschwor den barista weiterhin ziehen Sie die Schleifen Ebene, bis die Säure neutralisiert ist,.. ich kann nicht wirklich sagen, dass ich eine Lösung gefunden habe, aber habe erhebliche Verbesserung. Danke. Sie beschreiben ziemlich genau das, was ich Tue, in der Regel in Bezug auf die Heizung -- Flammen fast an den Rand der Basis auf den ersten, dann auf ein Mindestmaß reduziert, sobald der Kaffee beginnt zu erscheinen, zu halten, die Strömung langsam und verzögern den Ausbruch. Mit der neuen Dichtung habe ich, um die Hitze höher oder der Durchfluss Stoppt. Interessant. Ich habe versucht, "Limonade Kaffee" einmal in einem Nespresso-Shop in China. Es schmeckte erstaunlich. Ich kann nicht scheinen, daran zu erinnern, wie ' s gemacht, aber ich denke, Sie goss die Limonade in den heißen Kaffee und gerührt. Persönlich mag ich den Bio-roh-Zucker viel besser als normale weiße Zucker. Ich weiß nicht, wie brauner Zucker im Kaffee. Eine Sache, möchten Sie vielleicht versuchen, ist Honig. @TheShked, die details zeigen, es ist Edelstahl. @Timofey, die ich lieber nicht zeigen keine Marken in der post. Offenbar Mehmet Efendi (ME) ist eines der kommerziell vermarktet sind (vielleicht sind diese wenigen Unternehmen, möglicherweise sogar in form eines Kartells) und die Bohnen, die Sie auf den Fotos sehen, sind vom "das Kartell". Im wesentlichen alle von den Unternehmen aus dem Kartell, einschließlich MIR, sind nicht anders als mir. Low-bean-Qualität ist standard; allerdings frische ist der entscheidende Faktor, wie der Marktanteil ist riesig. MIR ist bekannt, um mich von den verbrannten Geschmack. Sie über-braten so viel, dass die Bohnen sehen aus wie obsidian Murmeln zu mir. Dennoch kann es besser sein, als einige low-end-kleinere Unternehmen. Anderen darauf hingewiesen Funktion von Starbucks ist, dass viel von Ihren Kaffee-Produkt ist gut über es der braten-Datum. Die meisten lokalen Geschäfte bleiben auf top-immer frische Kaffee-Bohnen oder selbst rösten selbst. Hallo, Steve. Ich kann nicht sagen, was deine eigentliche Frage ist, hier. Wie viel Schaum ist zu viel, ist sicherlich eine Frage des persönlichen Geschmacks und es ist nicht klar, welches problem Sie zuzuschreiben (möglicherweise), um die Qualität der millk. Grünen Kaffee oft Schweißausbrüche, wenn per Schiff transportiert. Ich habe gesehen, dass der Mythos fairen Anteil an verschimmelten Bohnen. Ohne weitere Informationen ist es unmöglich zu sagen, was Los ist mit Ihrem Gießen-über. Es ist nur eine Spekulation wirklich. Wie lange dauert es, bis alle das Wasser abgelassen wurde? Heizen Sie die Tasse/Topf/dripper? Was meinst du mit "KALT"? Es ist sicherlich nicht gehen, um die Raumtemperatur durch die Zeit, die Sie anfangen zu trinken, vielleicht Messen die Temperatur mit einem thermometer, so können wir vermuten, wenn es innerhalb der üblichen Parameter ist oder nicht. aus Neugier, welche Art von Kaffee trinken Sie? ps Schwitzen eine Menge ist nicht unbedingt schlecht, konsultieren Sie einen Arzt könnte es nicht sein, in Bezug auf Koffein Es scheint, dass Sie veröffentlicht Ihre Antwort in der gleichen Zeit, die ich Hinzugefügt ein Kommentar zu der Frage, wo die Ernährung und die Zutaten gefunden werden können. Für Ihre überlegung & möglich neben die Antwort. Ich habe nicht die URL, denn ich landete auf Ihrer Kanadischen Domäne. Aber alle Leser tun müssen ist, durchsuchen Sie die FAQ. Danke! Hoffentlich nicht betroffen sein, zu sehr von der aktuellen Handels-Knatsch. Verdammt, ich brauche mehr Ruf Punkte zu upvote... Nach einer Wartezeit von einer Woche zu brauen, die ich nicht sehen, diese großen Blasen mehr. Dies scheint zu zeigen Entgasung ist selbst Schuld. Ich besitze die Graef CM80, weil ich dachte, eine billige elektrische Mühle sollte genug sein für mich. Aber die Ergebnisse waren zu schlecht für meinen Geschmack, und die CM80 wird durch viele betrachtet, eine gute Einsteiger-Maschine. Dann kaufte ich mir die Comandante C40 Mk3 für nur den doppelten Preis, und es hat eine Art, die superior-Schleifer Qualität. Mir wurde gesagt, dass für gleiche mahlwerk Qualität, Elektro-Mühlen Kosten 400+ Euro Ich weiß, das kann nach unten kommen, um die Methode oder sogar die Meinung, aber Ihre zwei Cent gab mir einen Einblick in etwas, ich kann nicht anders versucht. Danke! @ShadowWizard Es nicht geben, eine Menge technischer Details, aber es gibt ein paar kleine Bröckchen drin. Ich bin kein Experte für die verschiedenen Arten auf dem Markt, aber die, die wir haben bei der Arbeit erfordert die manuelle Reinigung. Aber Sie haben Recht - eine automatische Reinigung Programm umgesetzt werden sollten, alle Kaffee-Maschinen. Dennoch Verschmutzung der Rohre können der Grund sein, warum der Kaffee schmeckt Sauer. Was ist mit der anderen Methode(N) Sie verwenden, die Sie finden minderwertig? Anti-perspirants nicht helfen. Sie müssen andere Wege finden, zu mindern, Ihre über Heizung. Das hat auch nicht wirklich die Frage. Die basic-Nesco home-Röster (über $150 USD) hat ein Kat (kein Rauch) und ein Spreu-cup, sowie ein cool-down Zyklus. Wenn Sie kaufen ein, get erweiterte Garantie und wenn Sie stapeln kann, dass Sie mit einer Kreditkarte, die Erweiterung der Garantie, sogar noch besser. Sie könnte länger Ihre Garantiezeit, aber ich habe selten von einem gehört, dauerte über 2 Jahren regelmäßiger Nutzung. Es ist eine interne Kunststoff-Getriebe-oder Teil, das snap. Da verwende ich andere Mittel, aber es ist eine option. Im winter, ich braten unter einer Dunstabzugshaube auf, und tun eine Menge für die Reinigung der Oberflächen und Staubsaugen mit einem shop vac. Fest ein Skeptiker. Guter Kaffee beginnt mit guten Bohnen. Während brew-Methode ist wichtig, es kann nicht zaubern guten Kaffee aus bad produzieren. Die Sprache auf der Website ist ein wenig blumig für mich. Es scheint sehr "markety" zu mir, wenn Sie versuchen, Sie zu verkaufen, ein Gebräu-Methode teurer (sowohl vorne als auch verwendet werden) als andere. Die Japaner haben eine sehr aufwendige Tee-Zeremonie, die über viel mehr als eine gute Tasse Tee. Ich habe das Gefühl, dass jemand die Verpackung und den Verkauf, der als "besseren Kaffee".

Es gibt konkurrierende Theorien darüber, was Sie tun sollten, wenn Schürf-Gelände in einem portafilter. Einige von diesen schließen ein:

  • 30 lbs. der Druck, 90* Winkel
  • Klopfen Sie die Seite der portafilter mit dem Stopfer
  • Drehen Sie den Stopfer und drücken Sie gleichzeitig nach unten
  • Norden, Süden, Osten, Westen
  • Auch der Boden Verteilung mit dem finger vor Schürf -

Die einzigen, die ich sehen und hören konsequent wie erforderlich ist die Verwendung von 30 lbs. der Druck und einem 90* Winkel. Der rest sind unterschiedlich gebraucht und sind nicht MAßGEBEND oder dogma.

Was ist wesentlich für eine ordnungsgemäße tamp?

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