Fragen mit dem Tag 'kopiluwak'

Gibt es eine Kälte-an Ihrem Arbeitsplatz, die Sie verwenden können? Ich werde Sie ein wenig Milch in einem großen weckglas und halten Sie es im Kühlschrank auf der Arbeit gelegentlich. Wenn das nicht funk ...
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Was ist/sind die ideale Brau-Temperatur(en) bei der Zubereitung von Kaffee?

Ich weiß, dass Kaffee in einer Kaffee-Maschine ist in der Regel bereit, mit einer Temperatur zwischen 91-94 °C. Einige Leute sagen, dass 85°C ist ideal. Der Druck ist in der Regel zwischen 8 und 18 bars. Meine Fragen sind speziell, was sind ideale/empfohlene Temperaturen für die unterschiedlichen brühverfahren: instant-Kaffee french press moka pot drip brew und so weiter ... ...
30.10.2016, 05:34:41
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Wie wird destilliertes Wasser oder gefiltertes Wasser durch die Umkehrosmose beeinflussen den Geschmack von Kaffee?

Ich habe gehört, einige Leute sagen, nicht die Verwendung von destilliertem Wasser Gießen über Kaffee, weil der Mangel an Mineralien wird sich negativ auf den Geschmack. Gibt es irgendwelche Beweise dafür? Wie genau beeinflusst es den Geschmack und das gleiche gilt für Wasser, gefiltert durch Umkehrosmose? ...
18.02.2011, 22:47:22
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Wie zu beheben burr-Kontakt/Abstimmung Probleme auf eine OE LIDO mahlwerk auf fein schleift?

Die Grate auf meine Orphan Espresso LIDO-E mahlwerk Berührung/Kontakt und Schleifen sich gegenseitig bei der Einwahl in eine feine Mahlung, auch wenn der Warenkorb ist leer Bohnen. Soll dies geschehen? Sind Sie falsch? Die Grate nur den Kontakt auf einer Seite, insbesondere nur an einem Abschnitt des Griffs drehen, und ich kann nicht feiner mahlen, weil dieser. ...
17.08.2011, 02:49:13
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Ist es gut zu haben, die "schwimmenden öl" auf der Oberfläche von einigen Kaffee-Getränke?

Zubereiteten Kaffees mit einigen standard-home-Maschinen (z.B., nicht-Papier-gefiltert Methoden wie Mokka, Türkisch, oder sogar einige espresso-Maschinen) haben etwas an der Oberfläche. Es sieht aus wie öl aus den Bohnen. Filter-basierte Brau-Techniken, wie Tropf-oder Aeropress nicht in diese öl-film auf der Oberfläche, in meine Beobachtung. Der filter ist vermutlich auch der Grund ist, wie kann es blockieren, das öl und lassen Wasser durch. Dieses öl, wenn bestätigt, ist das, was enthält die meisten Aromastoffe, da ...
26.11.2017, 02:19:57
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Französische Presse: Feine Mahlung!

fellow Kaffee-Fanatiker! Ich habe vor kurzem angefangen zu lernen, mehr über Kaffee und haben gelernt, viele neue espresso-Getränke. Allerdings, wenn es um die französische Presse, ich bin ratlos. Ich habe Tonnen von fein gemahlenem Kaffee, und die einzige Art, wie ich koche Kaffee in der französischen Presse, allerdings habe ich gelesen, dass Sie sollten verwenden Sie niemals fein gemahlenen Kaffee in einer French press. Aber ich weiß, dass es eine Formel gibt, die Werke mit feinem Boden. Das problem ...
21.08.2012, 12:46:44
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Was sind die guten industriellen Röster und Mahlwerke ?

Ich würde gerne wissen, die empfohlenen Marken/Modelle für die industrielle Röster und Mahlwerke (für die 6-Tonnen-pro Monat) Ich weiß schon, Toper Röster 10 K (es hat einen wirtschaftlichen Preis ca 15k $) und Toper TKS 36 als Schleifer Es ist auch Ditting Aber ich bin nicht sicher, ob es andere wirtschaftliche Maschinen ? und was ist besser für das mahlwerk ? Toper oder Ditting ? ...
04.09.2011, 07:44:00
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